• バックナンバー
2020-6
ガトー・ド・ボワ 林雅彦シェフ 季節のご挨拶
◆◇◆クッキー缶Lサイズ、まもなく完成予定!(2020/06/01) ◆◇◆

渾身のオリジナルデザインのクッキー缶、
M缶に続いて、14種類入りL缶、まもなく完成予定です!
メイプル風味のサクリスタンやサブレノワゼット、
ロッシェルビーフレーズなどをプラスして、
より楽しんでいただける内容にいたしました。




14種類、それぞれに異なる香りや食感のプチフールセック、

バラエティーに富んだ、色彩豊かな一つの世界観を
描けたのではないかと思っています。
ぜひ、おうちでのティータイムのお供に
贈り物にご活用くださいますようお願いいたします!






クッキー缶に詰め合わせる一つ一つのお菓子を
皆で丁寧に仕込んでいく。
一人一人の力が、缶の中にギュッと凝縮されています。
スタッフたちのこの笑顔もお伝えできたら嬉しいです!

緊急事態宣言が解除となり、
全国的に徐々に学校も再開されてきましたが、
長期間の給食のストップなどにより、牛乳が廃棄処分されていることを知り、
少しでも牛乳を消費できるお菓子をと考えてみました。



シンプルだけど美味しいクレームキャラメル、
塩、マスカルポーネ、ジャスミンなどを試してみて、
プリンのバリエーションを増やしてみようと試作中です。

6月12日(金)より 本店、ラボともに、
店内の喫茶スペースでのお召し上がりを再開いたします!
安全距離を確保するため
席数を減らしての営業となりますことをご了承ください。
お待ちいただく時間などが出てくるかと思いますが、
どうかご理解、ご協力のほどよろしくお願いいたします。
同時に夏季限定クープグラッセ パフェをスタートいたします。
こちらも、どうぞお楽しみに!

もうしばらくの間は
コロナと共に、新しい生活スタイルを考えなければいけません。
少しでも楽しく元気に暮らしていきたいものです。
その生活に少しでも癒しの時間をご提供できれば幸いです!
皆さん、元気で明るく頑張っていきましょう!!


ガトー・ド・ボワ オーナーシェフ 林 雅彦
ガトー・ド・ボワ 林雅彦シェフ  ガトー・ド・ボワ 林雅彦シェフ

 

 

 

ページのトップへ