2018年04月15日

「林シェフ季節のご挨拶」を更新しました。  [更新情報]

ガトー・ド・ボワの春のお祭り、「イースターフェスティバル」
3月31日、4月1日には、たくさんのお客様にご来店いただきました。
心から御礼を申し上げます。

うさぎやにわとり、卵などをかたどったチョコレートピエスが並ぶ
普段とは異なる賑やかな店内、お楽しみいただけましたでしょうか?

※詳細はこちらから>>「林シェフ季節のご挨拶

2018年04月01日

6月の休業日のご案内  [お知らせ]

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。
下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

<6月の休業日>
■本店      14(木)、21(木)、28(木)
■ラボ      13(水)、20(水)、27(水)
■両店舗休業   6(水)、7(木)
■営業時間変更  18(月) 本店18時閉店、ラボ19時閉店

【ご案内】
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

2018年4月号 「林シェフ季節のご挨拶」、「今月のお菓子」、「スタッフ通信」  [更新情報]

◆2018年4月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

3月31日(土)・4月1日(日)、ガトー・ド・ボワでは「イースターフェスティバル」を開催します!
今、ラボには、ウサギ、ニワトリ、タマゴ、たくさんのかわいいムラージュショコラが所狭しと並んでいます。
>>林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2018年4月の今月のお菓子
◎「ジベルニー」
イタリア産のピスタチオペーストを使ったバヴァロワ、ムース・ショコラ、ジョコンド・ピスタチオに、苺とグロゼイユの酸味の効いたクーリを合わせました。
ジヴェルニーは、印象派の巨匠クロード・モネが晩年を過ごしたノルマンディーの小さな町です。


◎「クグロフ フレーズ エ リム」(旅のお菓子)
春の訪れを感じていただきたい苺とライムのケーキです。
アーモンド豊かな生地に、イチゴのパート・ド・フリュイとドライ苺を混ぜ込み、焼き上げました。
ライムのグラス・ア・ローで爽やかに仕上げています。

>>「今月のお菓子~2018年4月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。

◆今月の「スタッフ通信」は本店 福嶋です。

※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

2018年03月20日

3月31日(土)・4月1日(日) <イースター フェスティバル>開催!  [お知らせ]

ガトー・ド・ボワの春のイベント、イースター フェスティバル、今年も開催いたします!

ホワイトデーが終わるとガトー・ド・ボワもイースター(復活祭)へ向けどんどんと賑やかになってまいります。

ウサギやにわとり、卵など、イースターを象徴するモチーフがずらりと並んだ店内は、この時期だけの風景です。

ぜひ、春のお出かけに皆様お誘いあわせの上お越しください。
限定商品もご用意して、スタッフ一同、お待ちしております!
 
 
 ・特典 ポイントカードのポイント2倍
 ・日時 3月31日(土) 4月1日(日)
     本店、尼ヶ辻ラボ 同時開催

「林シェフ季節のご挨拶」を更新しました。  [更新情報]

ホワイトデーにはたくさんのお客さまにボワのお菓子をお選びいただき、
ありがとうございました!

ホワイトデー、そしてひな祭り、そして復活祭(イースター)、
楽しい春の行事が続き、ラボもお店も華やいでいます。
お子さんたちの嬉しそうな笑顔、
一足早く、春を届けていただいています!

今年のおひなさまのケーキは、イースターとプチコラボしてみました!

※詳細はこちらから>>「林シェフ季節のご挨拶

2018年03月01日

5月の休業日のご案内  [お知らせ]

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。
下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

<5月の休業日>
■本店      24(木)、31(木)
■ラボ      23(水)、30(水)
■両店舗休業   9(水)10(木)、16(水)17(木)
■営業時間変更  21(月)本店18時閉店、ラボ19時閉店

【ご案内】
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

2018年3月号 「林シェフ季節のご挨拶」、「今月のお菓子」、「スタッフ通信」  [更新情報]

◆2018年3月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

寒さに負けずに春の訪れを告げる早咲きの桜のニュースが届くようになってきました。
おひなさま、ホワイトデー、イースター、春の訪れとともに、パティスリーでは楽しい行事が続きます。
>>林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2018年3月の今月のお菓子
◎「プランタン ジャポネ」
「日本の春」をイメージしました。
苺のバヴァロワ、桜風味のベリーのジュレ、アールグレイのクレムー、ココナッツのビスキュイの構成に、瀬戸内レモンのクレムー、チョコがけのシュトロイゼル、桜風味のクレームシャンティーで仕上げました。


◎「サクラ エ アマレナ グリオット」(旅のお菓子)
桜とチェリーの組み合わせ、春の訪れを感じていただきたい焼き菓子です。
桜香るガナッシュで作った生地に、グリオットチェリーとクランベリーを混ぜ込み、中心にアマレナチェリーを入れて焼き上げました。
甘味と酸味のバランス、春の香りをお楽しみください。

>>「今月のお菓子~2018年3月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。

◆今月の「スタッフ通信」はラボ販売 森瀬です。

※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

2018年02月15日

4月の休業日のご案内  [お知らせ]

平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。
下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

<4月の休業日>
■本店      5、26(全て木曜)
■ラボ      4、25(全て水曜)
■両店舗休業   9(月)、10(火)、11(水)、12(木)、13(金) ※春季休業をいただきます。
         18(水)19(木)
■営業時間変更  16(月)本店 18時閉店・ラボ19時閉店

【ご案内】
※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。

「林シェフ季節のご挨拶」を更新しました。  [更新情報]

今年も、たくさんの皆様にボワのチョコレートをお選びいただきまして
本当にありがとうございました!
スタッフ一同、心より御礼を申しあげます。

※詳細はこちらから>>「林シェフ季節のご挨拶

 

 

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