2020年08月06日

【8月の各店営業時間・休業日のご案内】  [お知らせ]

【8月の各店営業時間・休業日のご案内】

8月の各店営業時間は下記のとおりです。
・大和西大寺本店 10:00~18:00(喫茶10:00~17:30(ラストオーダー17:00))
・ラボラトワール店 10:00~19:00(喫茶10:00~18:00(ラストオーダー17:30))

休業日はトップページにございますカレンダーでご確認ください。

両店共に引き続き、感染対策として入店人数の制限や喫茶席数を減らしての営業を行ってまいります。
暑い中店外へお並びいただいたりとご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力をいただきますようお願い申し上げます。

8月のパフェのご案内  [お知らせ]


(クリックでPDFが開きます)

続きを読む "8月のパフェのご案内" »

2020年07月15日

「林シェフ季節のご挨拶」を更新しました。  [更新情報]

サクランボが届きました!


今年もサクランボの季節がやってきました!
山形県東根市の飯田さんからナポレオンが届きました!
雨続きで気持ちが滅入りそうなとき
この美しいサクランボが晴れやかな気持ちにしてくれます。
※詳細はこちらから>>「林シェフ季節のご挨拶

2020年07月01日

7月のパフェのご案内  [お知らせ]


(クリックでPDFが開きます)

続きを読む "7月のパフェのご案内" »

グラス ピレ 今年も7月11日(土)から始まります!  [お知らせ]

「パティシエのつくるかき氷」をコンセプトに、毎年ラボ店のみ、7・8月のみという限定でお出しているグラス ピレ。
今年は少し遅めの、7月11日(土)からスタートする事となりました。
ご提供できるのはラボ店喫茶のみとなりますが、パフェと並ぶボワの夏の風物詩、ぜひ召し上がってみてください。


(クリックでPDFが開きます)

販売店舗:ラボラトワール店(喫茶イートインのみ・持ち帰り不可)
販売期間:7月11日(土)~8月31日(月)

続きを読む "グラス ピレ 今年も7月11日(土)から始まります!" »

2020年7月号 「林シェフ季節のご挨拶」、「今月のお菓子」  [更新情報]

◆2020年6月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

今回はまず、お誕生日★スナップからです!
スタッフの誕生日のお祝い、パティシエのわれわれは当然力が入ります。
ハードな仕事に取り組む毎日で、しかもこの状況下、
みんなでお祝いして、喜ばれて、それがまた喜びとなって
笑顔が連鎖していくこの時間、とてもいいものだなあと思います。

>>林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2020年7月の今月のお菓子
◎「ヴェリーヌ サヴァラン ヴァン ルージュ」
赤ワインのシロップで漬け込んだサヴァラン、グリオットチェリーと赤ワインのゼリー、オレンジとグレープフルーツの果肉入りゼリー、バヴァロワをヴェリーヌ風に仕上げました。
クレーム・シャンティーに振りかけたシナモンの香りがアクセント。
大人の夏のデザートです。

20_07_g.jpg

 

◎「マカロン グラッセ」(旅のお菓子)
「旅するお菓子」に冷菓でお届けするお菓子が初登場!
フランボワーズ、ライム、パッションフルーツ、アプリコット、それぞれのフルーツのおいしさを引き出した4種類のパルフェをサンドしたマカロングラッセのセットです。
暑い日にはぜひ、まずは冷凍のままアイス感覚でお召し上がりください。

20_07_v.jpg

>>「今月のお菓子~2020年7月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。


※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

続きを読む "2020年7月号 「林シェフ季節のご挨拶」、「今月のお菓子」" »

2020年06月19日

「林シェフ季節のご挨拶」を更新しました。  [更新情報]

三重県産マイヤーレモンをブレンドしたパウンドケーキ!


香り高くみずみずしい三重県産マイヤーレモンをブレンドした
レモンのパウンドケーキを作りました!

※詳細はこちらから>>「林シェフ季節のご挨拶

2020年06月17日

パフェ、今年もはじまりました!  [お知らせ]

毎年、6月から8月までの期間限定で喫茶にて提供しておりますパフェ「クープ グラッセ」、今年も喫茶再開の6月12日よりスタートいたしました。

20_05_g.jpg


(クリックでPDFが開きます)

本店・ラボ店共に座席数を半分ほどに減らしての再開とさせていただきました。そのため、一日にご案内出来るお客様も限られて参ります。お待ちいただく事も多くあるかと思います。
皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、安全に配慮しつつ、これからもお菓子を楽しんでいただける空間をご提供できるよう少しずつ進めていければと考えております。
どうかご理解のほど、お願い申し上げます。

続きを読む "パフェ、今年もはじまりました!" »

2020年06月01日

2020年6月号 「林シェフ季節のご挨拶」、「今月のお菓子」  [更新情報]

◆2020年6月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

クッキー缶Lサイズ、まもなく完成予定!
渾身のオリジナルデザインのクッキー缶、
M缶に続いて、14種類入りL缶、まもなく完成予定です!
メイプル風味のサクリスタンやサブレノワゼット、
ロッシェルビーフレーズなどをプラスして、
より楽しんでいただける内容にいたしました。
>>林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2020年6月の今月のお菓子
◎「ルージュ ソリエス」
紅茶の香り豊かなバヴァロワに、オレンジの香りのイチジクのムースを忍ばせています。
ビスキュイアマンドにのせたカシスピューレの酸味と、底に敷いたクランブルの食感がアクセント。

20_06_g.jpg

 

◎「フロマージュ ボンヌ リュバーブ」(旅のお菓子)
クリームチーズの生地に、みずみずしく酸味の効いたリュバーブのコンポートを合わせて、クグロフ型で焼き上げました。
初夏の気候に、爽やかな味わいのケークをお楽しみください。

20_06_v.jpg

>>「今月のお菓子~2020年6月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。


※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

続きを読む "2020年6月号 「林シェフ季節のご挨拶」、「今月のお菓子」" »

2020年05月27日

6月の営業と喫茶再開のご案内  [お知らせ]

いつもガトー・ド・ボワをご愛顧下さり誠にありがとうございます。

6月の各店営業時間は以下の通りです。

大和西大寺本店  10:00~18:00
ラボラトワール店 10:00~19:00

休業日はトップページにございますカレンダーでご確認ください。


また、4月中旬よりお休みさせていただいておりました喫茶営業を、
6月12日(金)より再開いたします。
再開後の各店喫茶営業時間は以下の通りです。

 ・大和西大寺本店  10:00~17:30(17:00ラストオーダー)
 ・尼ヶ辻ラボラトワール  10:00~18:00(17:30ラストオーダー)

感染拡大防止、およびお客様、従業員の健康と安全の観点から、喫茶の座席数を減らしての営業とさせていただきます。

ガトー・ド・ボワでは、入店人数の制限など引き続き各対策を行いながら営業してまいります。
お客様へはご入店、ご注文までお時間をいただきご迷惑をおかけいたしますが、安心安全にご来店いただくためにもご理解をいただけますと幸いです。

 

 

ページのトップへ