2021年06月17日

「林シェフ季節のご挨拶」を更新しました。   [更新情報]

プチフールセックと夏向きタルトレットショコラ

お中元シーズンが始まります!
ラボではプチフールセック缶の製造が急ピッチで進んでいます👍
ナンテ、パルミエ、スペキュロス、サブレ、ムラングなどなど
仕込み、焼成と、ひとつひとつ異なるおいしさを
丁寧に引き出していきます。


※詳細はこちらから>>「林シェフ季節のご挨拶

2021年06月01日

2021年6月号 「林シェフ季節のご挨拶」、「今月のお菓子」を更新しました。  [更新情報]

◆2021年6月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

緊急事態宣言が発出される少し前のある休日、
悶々とした気分を何とかしたくて、近くの公園に散歩に行きました。
古の奈良の都・平城京の跡地の広大な敷地につくられた
平城宮跡歴史公園です‼️

※詳細はこちらから>>「林シェフ季節のご挨拶

 

◆2021年6月の今月のお菓子を更新しました。

◎「パラディス」
マスカルポーネとクレーム・フロマージュで作る優しい味わいのムース・フロマージュの中に、
爽やかな酸味を効かせたクレーム・シトロンを忍ばせています。
サクサクのピスタチオのクリスティアンが食感と色彩のアクセント。

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◎「シエル ラヴュ ドゥ プリュイ」(旅のお菓子)
爽やかな香りのオレンジコンフィと、香ばしいヘーゼルナッツを混ぜ込んだ二層のケーク。
ガナッシュ入りのしっとりとした生地は、ほんのり感じるキャラメルがアクセントとなっています。
雨空を見上げながらも、幸せなティーブレイクをお楽しみください。

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>>「今月のお菓子~2021年6月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。


※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

2021年05月17日

「林シェフ季節のご挨拶」を更新しました。   [更新情報]

こどもの日の兜に健康・安全を願って

今年のこどもの日、ゴールデンウィークの最終日でしたが、
たくさんのお客様にご来店いただきました!
先日の母の日も、入店制限にご協力をお願いして
オープンから夕方まで、途切れることなくお店の前に並んでいただきました。
心より御礼申し上げます。
ありがとうございました❗️


※詳細はこちらから>>「林シェフ季節のご挨拶

2021年05月10日

喫茶臨時休業 延長のご案内  [お知らせ]

いつもガトー・ド・ボワをご愛顧いただきありがとうございます。

当初は5月14日(金)より再開を予定しておりました喫茶営業ですが、
続く緊急事態宣言や感染拡大状況を鑑み、
休業期間を5月31日まで延長させていただく事といたしました。




(クリックでPDFが開きます)

当初の予定からの変更でお客様へはご迷惑をおかけいたしますが、
どうぞよろしくお願い致します。

続きを読む "喫茶臨時休業 延長のご案内" »

2021年04月30日

オンラインショップ送料のご案内  [お知らせ]

いつもガトー・ド・ボワ オンラインショップをご利用いただきありがとうございます。
オンラインショップは5月1日ご注文分より、配送時の温度帯管理等の観点から、夏期のみ全商品クール便にてお届けとなります。
ご注文時、通常送料にクール代が含まれます。
お菓子をより美味しい状態でお届けするために、恐れ入りますがご了承の程よろしくお願い申し上げます。

2021年5月号 「林シェフ季節のご挨拶」、「今月のお菓子」を更新しました。  [更新情報]

◆2021年5月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

先日、近所を散歩していたら、
とても可愛い黒柴ちゃんが飼い主さんと散歩中❗️
あまりにかわいいので、思わず声をかけてしまいました♪
「七」(シチ)ちゃんという名前でした🎵

※詳細はこちらから>>「林シェフ季節のご挨拶

 

◆2021年5月の今月のお菓子を更新しました。

◎「プチ ボヌール」
ココナッツのムースのセンターにはオレンジのクレムーとキャラメルムース、ココナッツのシュトロイゼルを忍ばせています。
オレンジの爽やかな酸味とキャラメルの苦味をココナッツの優しい甘味が包み込み、シュトロイゼルの食感がアクセントとなっています。

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◎「クロンヌ テ ヴェール」(旅のお菓子)
八十八夜の茶摘みの季節、抹茶をふんだんに使いました!
しっとりとした抹茶の生地に、抹茶入りのホワイトチョコレートのパータ・グラッセ。
ユズのコンフィがアクセント。色のコントラストもお楽しみください。

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>>「今月のお菓子~2021年5月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。


※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

2021年04月27日

喫茶臨時休業のご案内  [お知らせ]

いつもガトー・ド・ボワをご愛顧いただきありがとうございます。


大阪府・京都府に発令された緊急事態宣言、そして奈良県における新型コロナウィルス感染拡大の状況を踏まえ、下記期間、喫茶の営業を休止させていただく事と致しました。


期間 :
大和西大寺本店・尼ヶ辻ラボラトワール店 両店舗


お客様へはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。


テイクアウトは通常通り営業いたします。
各店の休業日はカレンダーをご確認ください。

2021年04月15日

「林シェフ季節のご挨拶」を更新しました。   [更新情報]

わくわく春写真たくさん!

今回は、春期休業前から撮影していた写真を
ドーーン!とお届けいたします!


※詳細はこちらから>>「林シェフ季節のご挨拶

2021年04月01日

2021年4月号 「今月のお菓子」を更新しました。  [更新情報]

◆2021年4月の今月のお菓子を更新しました。

◎「ウフ ド ヴェール」
卵のフォルムがかわいらしい春のお菓子です。
ライム風味のホワイトチョコレートのムースの中には、苺のムース、フレーズ・デ・ボワのホールを。生地はピスタチオのジョコンドを合わせています。

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◎「ティグレ プランタン」(旅のお菓子)
春を感じさせるティグレをセットにしました。
「苺」はルビーチョコレートのプラリネ、苺のコンフィチュール、フレーズパウダーを、「ピスタチオ」は、ピスタチオのプラリネ、フランボワーズぺパンのコンフィチュール、刻んだピスタチオ、「ユズ」はエクアドル産ビターチョコレートのプラリネ、ユズのコンフィをあしらいました。

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>>「今月のお菓子~2021年4月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。


※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

2021年03月24日

総額表示義務化に向けたオンラインショップの価格表示変更のご案内  [お知らせ]

2021年4月1日より施行される「総額表示(消費税相当額を含む支払総額表示)」の義務化に伴い、当オンラインショップにおきましても2021年4月1日(木)より商品の価格表示を総額表示(税込)に変更いたします。

なおデコレーションケーキにつきまして、昨今の原材料、配送コストの高騰などの中現在まで価格の据え置きに努めてまいりましたが、この度やむなく値上げをさせいていただく運びとなりました。
日頃より当店をご愛顧いただいております皆様へは大変ご迷惑をおかけいたしますが何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
>>デコレーションケーキ
その他の商品につきましては、総額表示による販売価格の変更はございません。

総額表示への切り替え期間中は、当サイト内の価格表示において「本体価格+税」表示と「総額(税込)」表示が混在する場合がございます。
ご不便をおかけ致しますが、悪しからずご了承くださいませ。

 

 

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