林シェフ季節のご挨拶 ◆◇春の訪れを告げるパック(イースター)🐇(2023/4/9)◇◆

今年のパックは4月9日(日)
ウサギ、たまご、ニワトリをモチーフにしたかわいいショコラやケーキが並んで

お店の中もとっても華やかです!

満開の桜に続いて、

春がきたな〜と実感する風景です🌸🥚🐓😊

 

パック(復活祭)は、イエス・キリストの復活を祝うお祭り。

「春分の後にくる最初の満月の後の日曜日」に行われます。

移動祝祭日で、今年は4月9日になります。

 

復活祭前の一週間を「聖週間」といい、

教会ではまざまな祭事が行われます。

 

「聖週間」で有名なお祭りはスペインの「セマナサンタ」。

特にアンダルシアで盛大に行われます。

 

最初の日曜日は「枝の日曜日」

キリストがエルサレムに入城するのを、

人々が棕櫚の葉の枝を振って歓迎した日。

 

月曜日から水曜日は特に行事はなくて、

木曜日は「聖木曜日」で「最後の晩餐」の日。

レオナルド・ダヴィンチの絵画で有名な場面ですね。

 

「聖金曜日」は、キリストの受難と死の日、

「聖土曜日」は、キリストの遺骸が墓に休息した日、

そして日曜日が「復活祭」、キリストが死から3日目に復活した日です。

 

冬が長くて寒さが厳しいヨーロッパでは春が本当に待ち遠しくて

キリストの復活に、春の生命の復活を重ねて春の訪れを祝う。

街中がウキウキ♪する感じがします。

 

キリスト教の祝祭菓子には背景があって

私たちにはまだ馴染みの薄いものもありますが、

日本の四季や暦と重ねてご紹介し、身近に感じていただきつつも

やはり、本来の背景も知っていただきたいなあと思います。

この先も末永く根付いていく春のお祭りであってほしい。

一つ一つのムラージュには、そんな思いを込めています👍😉

 

今年は大きなムラージュも!

こちらはディスプレイとして作成したものですが、全て本物のショコラで出来ています。

近づくと、ほんのりとショコラの甘い香りが…

パックを象徴するウサギとたまご、隣に椅子をご用意していますので

記念に一緒に写真撮影してください📷

ぜひお店をのぞいてください!

皆様のお越しをお待ちしております。

 

ガトー・ド・ボワ オーナーシェフ 林 雅彦

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