やっと涼しくなりましたね！
ここ数年はすっかり秋が短くなっていて
猛暑から一気に秋がやってくるようになりました。

例年通り、この時期は、クリスマスケーキの試作、撮影‼️

バレンタイン用ショコラの試作、撮影‼️
直営店限定のものから各百貨店限定のものまで、
ショコラはまだまだこれから、どんどん増やして行きます‼️

さて、お知らせを２つ。

今年の10月の本店創業祭は、例年とは形を変えて、
10月を「創業月」として１ヶ月まるごと開催いたします❗️
新作の焼菓子、季節の焼菓子など、１日ごとの数に限りはございますが、
皆様に楽しんでいただけるお菓子をご用意して
ご来店をお待ちしております‼️
詳細はトップページ『ニュース＆トピックス』をご確認ください。

もう一つ、10月14日(水)から19日(月)まで
大阪 阪急百貨店梅田本店９階催事場・祝祭広場にて開催される
「阪急ケーキショー～パティシエの想い、未来へ～」に
出店いたします‼️
この催事のために作ったお菓子も登場します❗️
紅玉りんごを使用したアルザス風タルトに紅茶のバヴァロワと
キャラメルのムースショコラを合わせ、
現代風に仕上げた『タルトレット　アルザシアン　モデルヌ』。
りんごに見立てたグラサージュショコラの深い赤色が印象的なケーキです。

皆様のご来場をお待ちしております‼️

「阪急百貨店うめだ本店」
阪急ケーキショー～パティシエの想い、未来へ～
◎10月14日（水）～19日（月）
◎9階 祝祭広場
https://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/event/index.html

ガトー・ド・ボワ　オーナーシェフ　林　雅彦