～2022年1月のお菓子～
ポリシネル
Polichinelle

ゆずとホワイトチョコレートのムースの中には、ゆずのジュレとアールグレイのクレムーをしのばせました。
ゆずの香りと酸味を、アールグレイの香りで優しく包み込みました。
お正月料理にもよく合います。デザートにもいかがでしょうか？

◆ゆず◆

　ゆずは生産量も消費量も日本が世界一。日本料理では香味や酸味を加える調味料として多く用いられます。ゆずには身体に良いクエン酸、アミノ酸、ビタミン、フラボノイドなどがふんだんに含まれていて、脂肪の燃焼、体内老廃物の処理、肝機能の促進、血中コレステロールの低下、抗ウイルス・抗ガン作用、鎮痛・殺菌、疲労回復などに効果があります。
　冬の季語にもなっている柚子湯。冬至には銭湯やスパにまで柚子湯が登場します。保湿効果が高く美容にも効果大。これから気温の低い、乾燥した気候が続きます。ゆずで身体にも心にも潤いを得たいですね！

季節、お店によって、お取扱いの無いものもございます。あらかじめご了承下さいませ。