林シェフ季節のご挨拶 ◆◇飯田さんの紅玉で「タルト ノルマンド」🍎(2022/11/13)◇◆

山形県東根市の飯田さんから紅玉が届き、りんごのお菓子をたくさん作っています❗️
この美しい紅色こそ、紅玉です👍👏👌🍎🍎🍎🍎🍎
本当に宝物の箱を開けるようなワクワク感です❣️

飯田さんが鈴なりの紅玉の写真も送ってくださいました🍎
立派なリンゴがたわわに実っていますね〜
まさしく「実りの秋」ですね❣️


さて、さっそく「タルト ノルマンド」を焼きます❗️
皮剥き機でくるくる果皮を剥いてスライス、
こんもりと山盛りに敷き詰めてオーブンへ👍



火が入るにつれて、たまらなくいい香りがラボに満ちてきます😄
きれいに焼き上がりました!


酸味がしっかりと残り、果肉がぎゅっと詰まった紅玉のおいしさは
「タルト ノルマンド」では最大限に楽しむことができます🙆‍♂️
販売期間も残りわずか、ぜひ、召し上がってください😊

ラボでは11月の創業祭に合わせて「タルト タタン」「ペイ ドージュ」「シブースト ア マ ファソン」など、
いろいろなリンゴのお菓子🍎をご用意しております。
この機会にぜひお楽しみください❣️
皆様のご来店をお待ちしております。

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